ドメイヌ・タケダ ピュア・シャルドネ 【白・辛口】

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タケダワイナリーは、蔵王連峰の麓、山形県かみのやま温泉郷よりほど遠くない南向きの高台に位置し、1920年開園以来「良いワインは良い葡萄から」をモットーに、土作りから始めた葡萄栽培・ワイン醸造を続けています。
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ドメイヌ・タケダ ピュア・シャルドネ 【白・辛口】\1,911-

通常シャルドネは収穫・醸造後樽に入れて熟成させます。
しかし、このワインは樽でなく、すぐに瓶に詰めました。
社長でもあり、醸造家でもある岸平氏の「シャルドネそのものの力強さを味わって欲しい」というメッセージが込められています。

味わいがとてもフレッシュでシャープな力強い酸が特徴です。

塩味ベースのお料理、焼き鳥・塩焼きの魚などと合いそうですね。






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